Quản lý tốt bệnh trào ngược dạ dày bằng chế độ ăn hàng ngày.

Khi đối mặt với bệnh trào ngược dạ dày thực quản, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm thiểu các triệu chứng khó chịu mà còn có thể hỗ trợ quá trình điều trị bệnh hiệu quả. Hãy cùng khám phá danh sách các thực phẩm nên ăn và nên tránh, giúp người bệnh có thể điều chỉnh chế độ ăn uống một cách khoa học và phù hợp, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống hàng ngày.

1. Định nghĩa bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

- Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD - Gastroesophageal Reflux Disease) là một tình trạng lâm sàng trong đó dịch vị dạ dày trào ngược lên thực quản, bao gồm axit và thức ăn. Gây ra các triệu chứng như nóng rát ở vùng sau xương ức, hầu họng, ợ hơi, ợ chua,..Và có thể dẫn tới những biến chứng nguy hiểm khác.

2. Triệu chứng bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

- Nóng rát sau xương ức: Đây là triệu chứng phổ biến nhất của GERD, thường được mô tả là cảm giác nóng rát ở ngực, thường xảy ra sau khi ăn và có thể tồi tệ hơn khi nằm xuống hoặc cúi người.

- Ợ chua: Cảm giác axit từ dạ dày trào ngược lên miệng gây ra vị chua hoặc đắng trong miệng.

- Đau ngực: Đôi khi đau ngực do GERD có thể bị nhầm lẫn với các triệu chứng của bệnh tim. Tuy nhiên đau ngực do GERD thường liên quan đến việc ăn uống và không đi kèm với các triệu chứng khác như đau thắt ngực khi gắng sức.

- Nuốt vướng: Cảm giác thức ăn mắc kẹt trong cổ họng, thực quản hoặc cảm giác nuốt vướng mắc.

- Ho nhiều: Ho không rõ nguyên nhân, đặc biệt là vào ban đêm hoặc sau khi ăn có thể là dấu hiệu của GERD.

- Khàn giọng: Viêm hoặc kích ứng của dây thanh quản do axit trào ngược có thể gây ra tình trạng khàn tiếng.

- Viêm họng: Cảm giác đau rát, khô rát hoặc ngứa ngáy ở cổ họng.

- Buồn nôn hoặc nôn: Một số người bị GERD có thể cảm thấy buồn nôn hoặc thậm chí nôn mửa.

- Xói mòn men răng: Axit dạ dày trào ngược có thể gây hại cho răng, dẫn đến tình trạng xói mòn men răng.

3. Trào ngược dạ dày thực quản có thể dẫn đến các biến chứng gì?

- Viêm thực quản: Axit dạ dày trào ngược lên thực quản có thể gây tổn thương niêm mạc thực quản, dẫn đến viêm. Viêm thực quản kéo dài có thể gây đau, khó nuốt và cảm giác có vật lạ mắc kẹt trong cổ họng.

- Hẹp thực quản: Tổn thương lâu dài do axit có thể dẫn đến sự hình thành sẹo và thu hẹp ở thực quản, làm cho việc nuốt thức ăn trở nên khó khăn hơn.

- Tiền ung thư thực quản ( Barrett thực quản): Đây là một tình trạng nghiêm trọng hơn, trong đó các tế bào ở dưới cùng của thực quản biến đổi và trở nên giống với các tế bào lót ruột. Barrett's esophagus làm tăng nguy cơ phát triển thành ung thư thực quản.

- Ung thư thực quản: Mặc dù hiếm gặp, nhưng GERD kéo dài không được điều trị có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư thực quản, đặc biệt là ở những người có Barrett thực quản.

- Rối loạn giấc ngủ: Các triệu chứng của GERD, đặc biệt là cảm giác nóng rát và khó chịu ở ngực, có thể làm gián đoạn giấc ngủ, dẫn đến mất ngủ và các vấn đề sức khỏe liên quan đến thiếu ngủ.

- Viêm phổi hít: Axit trào ngược có thể vào phổi, gây ra tình trạng viêm và tổn thương phổi. Điều này có thể dẫn đến ho, khó thở và các vấn đề về hô hấp khác.

- Tăng áp lực vùng bụng: GERD có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng tăng áp lực trong vùng bụng, dẫn đến hoặc làm trầm trọng thêm các vấn đề như trĩ và thoát vị bẹn.

4. Chế độ ăn uống nào phù hợp cho người bị trào ngược dạ dày thực quản?

Việc điều chỉnh chế độ ăn uống là rất quan trọng trong quản lý và điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

4.1. Thực phẩm nên ăn.

- Thực phẩm giàu chất xơ: Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và có thể giảm nguy cơ trào ngược axit. Bao gồm các loại rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại đậu.

- Bánh mì: Tinh bột trong bánh mì sẽ giúp thấm hút acid dư thừa do dạ dày tăng tiết, giúp người bệnh giảm các triệu chứng kích thích do bệnh trào ngược dạ dày.

- Gừng: Gừng có tính chống viêm và là một phương thuốc tự nhiên để giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày. Gừng có thể được sử dụng trong nấu ăn hoặc pha trà.

- Thực phẩm ít chất béo: Thực phẩm ít chất béo như thịt gia cầm không da, cá, đậu phụ và các sản phẩm từ sữa ít béo giúp giảm áp lực lên cơ vòng thực quản dưới.

- Rau củ không gây kích ứng: Các loại rau như cà rốt, bí đỏ, củ cải và cải bắp thường được dung nạp tốt hơn so với các loại rau có tính axit cao.

- Quả chín, ít axit: Trái cây như chuối, dưa lê và táo là lựa chọn tốt cho người bị GERD.

- Sữa chua: Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn giúp cải thiện tốt các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, đồng thời tăng cường sức khỏe của đường ruột và thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động tích cực hơn.

- Nước và các loại đồ uống không chứa caffeine: Uống nhiều nước giúp giảm độ axit trong dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.

4.2. Thực phẩm không nên ăn.

- Thực phẩm cay nóng: Ớt và các gia vị cay có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng GERD.

- Thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ: Các món ăn chiên rán có thể làm tăng áp lực lên cơ vòng thực quản dưới, khiến triệu chứng trào ngược trở nên tồi tệ hơn.

- Sô cô la và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo: Chúng có thể làm yếu cơ vòng thực quản dưới.

- Cà phê, trà đen và các đồ uống có caffeine: Caffeine có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới, dẫn đến trào ngược.

- Rượu và đồ uống có cồn: Chúng có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày và làm yếu cơ vòng thực quản dưới.

- Thực phẩm có hàm lượng axit cao: Cà chua và các sản phẩm từ cà chua, cam và các loại trái cây họ cam quýt khác có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược.

=> Tuy nhiên, mỗi cá nhân có thể có những phản ứng khác nhau đối với các loại thực phẩm và đôi khi việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không phải là dễ dàng. Để được tư vấn chi tiết hơn và có một kế hoạch ăn uống cá nhân hóa hãy đến với phòng khám của chúng tôi. Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi sẽ giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của bạn, giúp bạn kiểm soát hiệu quả tình trạng trào ngược dạ dày thực quản, cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt lịch hẹn và bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.

Phòng khám chuyên khoa Y học cổ truyền Bảo Đại Đường

Chuyên điều trị Tai mũi họng, cơ xương khớp, vô sinh hiếm muộn và các bệnh mãn tính

Địa chỉ: 148, ngõ 91, Trần Quang Diệu, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 084.22.11.348