03 nhóm thực phẩm tốt cho thoát vị đĩa đệm người bệnh cần lưu ý

Những bệnh nhân bị thoát vị đĩa đệm ngoài điều trị theo phác đồ, bác sĩ còn khuyến khích nên kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh. Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng không chỉ giúp người bệnh tăng cường sức khỏe, làm lành vết thương, giúp hệ xương chắc khỏe và hỗ trợ cơ thể phục hồi. Trong bài viết dưới đây, Bảo Đại Đường sẽ giới thiệu đến bạn 3 nhóm thực phẩm tốt cho thoát vị đĩa đệm được nhiều chuyên gia khuyến nghị.

1. Nhóm thực phẩm giàu canxi 

Canxi là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương và răng. Ngoài ra, canxi còn tham gia vào quá trình đông máu, co cơ và truyền tín hiệu thần kinh. 

1.1. Tác dụng của nhóm thực phẩm giàu canxi

Nhóm thực phẩm giàu canxi đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của cơ thể, đặc biệt là hệ xương khớp. Theo tổ chức Y tế Thế giới WHO, mỗi ngày người trưởng thành cần từ 800mg – 1000mg canxi, phụ nữ có thai và người cao tuổi cần 1200 mg – 1500 mg Canxi. Đặc biệt, Canxi là thành phần chính cấu tạo nên hệ xương khớp, tham gia vào nhiều quá trình trao đổi và có nhiều tác dụng khác như:

• Canxi là thành phần chính của xương, giúp xương cứng cáp và chắc khỏe. Nếu bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất này thì về già sẽ giảm nguy cơ bị loãng xương, giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp khác.

• Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc co cơ và giãn cơ, giúp cơ bắp hoạt động linh hoạt, khỏe mạnh.

• Ngoài ra, canxi còn tham gia vào quá trình truyền tín hiệu thần kinh, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, giúp người cao tuổi ngừa các bệnh về thần kinh như Alzheimer.

• Ngăn ngừa và cải thiện các bệnh về xương khớp, tái tạo hệ xương và giúp cơ thể người bệnh nhanh phục hồi. Đặc biệt, bổ sung canxi bằng những thực phẩm tốt cho thoát vị đĩa đệm dễ hơn là dùng thuốc.

Tác dụng của nhóm thực phẩm giàu canxi

1.2. Nhóm thực phẩm giàu canxi nên bổ sung

Canxi có sẵn trong thực đơn hàng ngày, tuy nhiên ít người đảm bảo bổ sung đầy đủ lượng canxi cơ thể cần. Dưới đây là những thực phẩm giàu canxi, dễ hấp thu, dễ tìm kiếm và là thực phẩm tốt cho thoát vị đĩa đệm bác sĩ đề cử:

• Sữa: Một ly sữa 250ml cung cấp khoảng 300mg canxi, tương đương 30% nhu cầu canxi hàng ngày của người trưởng thành. Ngoài ra, trong sữa còn có Vitamin D3 giúp hấp thụ canxi tốt hơn, protein và cả vitamin A.

• Phô mai: Phô mai là chế phẩm của sữa, phù hợp với những người bệnh không dung nạp được đường sữa. Khoảng một khẩu phần ăn phô mai (tương đương 28g) sẽ cung cấp từ 5 đến 20% nhu cầu canxi của cơ thể.

• Sữa chua: Ngoài canxi, sữa chua còn có lượng lớn men vi sinh sống có lợi cho sức khỏe và là thực phẩm tốt cho thoát vị đĩa đệm. Trung bình, khoảng 1 hộp sữa chua sẽ cung cấp 30% nhu cầu canxi của cơ thể, ngoài ra còn chứa kali, photpho và vitamin B2.

• Cải xoăn: Một chén rau cải xoăn nấu chín cung cấp khoảng 245mg canxi, tương đương 25% nhu cầu canxi hàng ngày của người trưởng thành. 

• Súp lơ: Tương tự như cải xoăn và các loại rau có lá xanh đậm khác, lượng canxi cung cấp đủ 1/4 nhu cầu cần mỗi ngày. Ngoài ra, với những người ăn chay, rau là nguồn cung cấp canxi phù hợp nhất.

• Đậu phộng: Trung bình mỗi cốc, đậu phộng cung cấp cho cơ thể khoảng 3 đến 4% lượng cần thiết.

• Đậu hũ: Một chén đậu phụ cung cấp khoảng 800mg canxi, tương đương 80% nhu cầu và cũng rất dễ mua, chế biến được thành nhiều loại món ăn.

Nhóm thực phẩm giàu canxi nên bổ sung

Đọc thêm: Cách sử dụng lá ngải cứu chữa thoát vị đĩa đệm chi tiết

2. Nhóm thực phẩm giàu Omega 3 

Nhóm thực phẩm giàu Omega 3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim mạch, não bộ và thị lực.

2.1. Tác dụng của nhóm thực phẩm giàu Omega 3

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm khuyến nghị, mỗi ngày người trưởng thành nên bổ sung khoảng 3000mg Omega 3. Một số tác dụng chính của các loại thực phẩm cung cấp Omega 3 là:

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, rối loạn nhịp tim. Bên cạnh đó, bổ sung đầy đủ Omega 3 người bệnh sẽ giảm lượng mỡ trong máu, đặc biệt là triglyceride.’

• Cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ như Alzheimer, Parkinson.

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt ở người già như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Đặc biệt, khi Omega 3 được cơ thể hấp thu sẽ chuyển hóa thành prostaglandin, một chất giảm viêm, ngăn hệ miễn dịch tạo thành các phản ứng viêm bất lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều sản phẩm chứa Omega 3 ảnh hưởng đến quá trình đông máu, nên người bệnh phải hỏi ý kiến bác sĩ.

Tác dụng của nhóm thực phẩm giàu Omega 3

2.2. Nhóm thực phẩm giàu Omega 3 nên bổ sung

Cơ thể con người không thể tự tổng hợp Omega 3, do đó bạn cần bổ sung từ chế độ ăn uống. Omega 3 không có hoặc có rất ít trong thực đơn hàng ngày, vậy nên người bệnh phải chủ động bổ sung từ các loại thực phẩm:

• Cá thu: Tại Việt Nam, mọi người rất ít khi ăn cá thu nhưng tại nước ngoài, đây là thực phẩm hầu như có mặt trong bữa sáng mỗi ngày. Trong cá thu chứa rất nhiều Omega 3, trong 100g có chứa tới 5.134mg Omega 3.

• Cá hồi: Trong 100g có chứa tới 2260mg Omega 3 và nhiều dưỡng chất khác như magie, kali, Vitamin B.

• Cá ngừ: Cá ngừ thuộc loại cá béo, là nguồn thực phẩm tốt cho thoát vị đĩa đệm và cung cấp Omega-3 dồi dào nhất. Mỗi khẩu phần ăn có chứa đến 3000mg Omega 3.

• Hạt óc chó: Trong 7 quả óc chó, tức khoảng 28g có chứa 2542mg Omega 3 và các chất dinh dưỡng khác như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

• Hạt hạnh nhân: Trong hạnh nhân, ngoài lượng Omega 3 dồi dào còn chứa nhiều chất xơ, vitamin E và các chất dinh dưỡng khác.

• Hạt macca: Hạt macca là nguồn cung cấp Omega-3 tốt cho người ăn chay, trong hạt còn chứa cả Canxi và nhiều dưỡng chất khác.

• Dầu cá Omega 3: Dầu cá Omega 3 là thực phẩm chức năng cung cấp hàm lượng Omega 3 cao, có thể lên đến 1.000mg mỗi muỗng. Tuy nhiên khi sử dụng, người bệnh nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước.

Nhóm thực phẩm giàu Omega 3 nên bổ sung

3. Nhóm thực phẩm giàu Vitamin C 

Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Vitamin C là dưỡng chất có nhiều trong khẩu phần ăn, nhất là trong các loại hoa quả có múi. 

3.1. Tác dụng của nhóm thực phẩm giàu Vitamin C

Vitamin C giúp tăng cường hấp thu canxi, là khoáng chất cần thiết cho xương chắc khỏe. Ngoài ra, người bệnh thoát vị đĩa đệm cũng cần nạp vào cơ thể các loại Vitamin giúp tăng cường sức đề kháng, để cơ thể hồi phục tốt hơn. Vì Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do và tác nhân gây bệnh.

3.2. Nhóm thực phẩm giàu Vitamin C nên bổ sung

Vitamin có nhiều trong các loại hoa quả bạn thường ăn mỗi ngày, đặc biệt là trong các thực phẩm dưới đây:

• Cam: Trung bình, mỗi quả cam chứa 70mg Vitamin C, chiếm 78% DV, là loại trái cây giàu Vitamin C nhất được các chuyên gia khuyên dùng. 

• Quýt: Tương tự như cam, hàm lượng Vitamin C trong quýt cũng rất cao, vị dễ ăn, thường hay dùng cho người đang bị ốm hoặc mệt.

• Chanh: Từ những năm 1700, chanh đã là loại quả được dùng để chữa bệnh Scorbut. Trong một quả chanh chứa đến  92% DV, tương đương 83mg Vitamin C.

• Bưởi: Bưởi cũng là loại quả thuộc họ nhà cam, trong một nửa quả đã chứa 73% DV cần thiết.

• Ớt đỏ: Ớt chuông đỏ là thực phẩm được đánh giá chứa nhiều vitamin hơn cả cam, trong mỗi nửa chén chứa 95mg Vitamin C. Ngoài ra, trong ớt chuông còn có nhiều dưỡng chất khác như các loại vitamin, kali, mangan, magie,...

• Ổi: Trong một quả ổi chứa 126mg vitamin C, tương đương với 140% DV và còn giàu chất chống oxy hóa. 

• Kiwi: Ngoài lượng oxy tương đương 79% DV, kiwi còn giúp giảm căng thẳng, giảm nguy cơ đông máu và cải thiện khả năng miễn dịch.

• Bông cải xanh: Các loại rau xanh họ cải chứa rất nhiều Vitamin C, chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng mangan và kali. 

Nhóm thực phẩm giàu Vitamin C nên bổ sung

Vậy là qua bài viết trên đây, bạn đã được tìm hiểu về những loại thực phẩm tốt cho thoát vị đĩa đệm được bác sĩ khuyên dùng. Tuy nhiên, đây vẫn là một cách hỗ trợ chứ không thể điều trị bệnh tận gốc. Người bệnh vẫn nên đến các cơ sở khám chữa uy tín để bác sĩ lên phác đồ điều trị. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ với các bác sĩ tại Bảo Đại Đường qua số 0842211348 hoặc đặt lịch khám trực tiếp để được tư vấn chi tiết những thắc mắc về thoát vị đĩa đệm.